可以把饺子(zi)放入一(yī)个(gè)袋子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这(zhè)样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一(yī)块：刚包好的饺子表面(miàn)会比(bǐ)较潮湿(shī)又(yòu)互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易粘到一(yī)起，只(zhǐ)要解决潮湿(shī)和(hé)间(jiān)隔问题(tí)，就能让饺子(zi)冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放(fàng)，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻(dòng)成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的(de)时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)会(huì)变(biàn)得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中，可用勺(sháo)子推一(yī)推(tuī)饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部(bù)浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放(fàng)入热水中，会使饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破(pò)，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初(chū)步解冻(dòng)的效果，这(zhè)样饺子既不会粘(zhān)在一(yī)起也不会有(yǒu)部(bù)分(fēn)煮不熟的(de)情况。